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Detalles

Entrantes degustación

Salteado de verduras con huevo escalfado y crema trufada

Patata duquesa a la importancia con borrajas y quinoa roja crujiente

Pochas de tudela, espinacas y bacalao ajoarriero

Segundos a elegir

Abóndigas de toro (certificado de lidia) con salsa de vino tinto

Cochinillo confitado, cilindrado y marcado en placas de hierro fundido

Tataki de atún yellowfin con mayonesa de soja

Merluza de Burela, salsa verde con guisantes y espárragos verdes

Postre

Torrija con helado de vainilla bourbon

No incluye bebida y café.

40,00 €. 10% IVA incluido.